INGREDIENTES: 5 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina
1 cda de polvo para honear
1 cda de agua
vainilla a gusto
dulce de leche cantidad necesaria
merenguitos cantidad necesaria.
250cc de crema chantilly
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHUELO
1) Batir las claras a nieve y reservar
2) Batir las yemas con el azúcar
3) Agregarle la vainilla.
4) Colocar el harina con el polvo de hornear, el agua y mezclar bien.
5) Esta preparación se agregará a las claras batidas a nieve.
6) Mezclar suavemente con movimientos envolventes
7) Enmantecar y enharinar una tortera de 24 o 26 cm de diámetro.
8) Llevar a horno moderado por 40 minutos aproximadamente.
9) Una vez frío cortar en capas y rellenar con dulce de leche.
10) Cubrir con crema chantilly y cococar encima merengues picados.
SUGERENCIAS: Puede sustituir el dulce de leche por crema chantilly con duraznos picados o la fruta que desee.
¡QUÉ LES QUEDE RICOO!
