MASAS SECAS 

INGREDIENTES:

200 g de manteca
1 taza de azúcar impalpable
2 huevos
2 tazas de harina
1 cta de polvo de hornear
dulce de leche,chocolate y confites 
cantidad necesaria

PREPARACIÓN:

1) Colocar en un bols la manteca blanda y agregar el azúcar.Mezclar bien.
2)Agregar los huevos y seguir mezclando,
3) Agregar el harina y el polvo de hornear, mezclar
4) Formar una masa y dejar descansar media hora en la heladera.
5) Estirar de 1/2cm de espesor y cortar con el molde que desee
6) LLevar a horno moderado por 15  minutos aprox( tienen que dorar abajo)
7) Una vez frías rellenar con dulce de leche y decorar como más les guste.
¡QUÉ LES QUEDE RICOO!!!!!

PASTA FROLA

 PASTA FROLA                                                

INGREDIENTES
100 g de manteca
1/2 taza de azúcar

1 huevo
y yema
1 cta de ralladura de limón
2 tazas de harina
2 ctas de polvo de hornear
1/4cta de sal.
RELLENO
300g de dulce de membrillo
PREPARACIÓN
1) Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa
2)Agregar el huevo, la yema y la ralladura de limón.Batir bien.
3)Agregar los ingredientes secos.
4) Formar una masa suave.
5) Estirar las 2/3 partes de la masa de 1/2cm de espesor.
6) Colocar en un molde  de 23 cm de diámetro enmantecado
7)Cubrir con el relleno.
8) Estirar el resto de la masa , cortar tiras y cubrir.
9) Llevar a horno 180º por 30 minutos.

QUÉ LES QUEDE RICOOO!!!!!!!!

BOCADOS CALIENTES MUY FÁCILES

BOCADOS CALIENTES MUY FÁCILES


INGREDIENTES:

Una masa hojaldrada
2 huevos
200 gs de queso rallado tipo parmesano
2 tomates
 orégano a gusto.

PREPARACIÓN

Cortar la masa de hojaldre en 3 rectángulos .
Pinchar con un tenedor por toda la superficie.
Cocinar en horno moderado por 10 minutos apox
En un bols colocar el queso rallado y los huevos mexclar.
Cubrir los rectángulos con esta pasta 
Por encima colocar el tomate cortado en cubitos, en rodajas o como desee
Cubrir con orégano.
Llevar nuevamente al horno hasta dorar.
Servir caliente
¡QUÉ LES QUEDE RICOOOO!
Tips: puede utilizar el queso que más le agrade. Siempre y cuando sea sabroso.

SCONES DE PANCETA Y QUESO

SCONES DE PANCETA Y QUESO

INGREDIENTES
2 taza de harina
4 ctas de polvo de hornear
5 cdas de queso rallado
1/2 cta de sal
80 gs de manteca
1 huevo
18 cdas de leche aproximadamnete


PREPARACIÓN
1) Tamizar el harina con el polvo de hornear y la sal.
2) Agregar la manteca fría, desmenuzarla con las manos.
3)Incorporar el huevo y la leche.
4) Se le agrega pancetas picada .Se puede agregar una cta de orégano .
5) Estirar la masa de 2cm de espesor y cortar con molde circular
6)Colocar  sobre asadera enmantecada o sobre papel manteca.
7) Se pinta con leche y se lleva al horno caliente(200º) durante 15 minutos, dependiendo del horno.

VARIACIONES
Scones de pasas de uva y canela: se le agrega  4 cdas de azúcar , 4 cdas de pasas de uva y una cta de canela. Se le quita ( queso rallado y panceta)
¡QUÉ LES QUEDE RICOOOOO!!!!!

TORTA MERENGADA DE COCO

                     TORTA MERENGADA DE COCO

Ingredientes para la masa

75 gs de manteca
2huevos
11/2 taza de harina
1/2 taza de azúcar
2 ctas de polvo de hornear
1/4 cta de sal
1/4 taza de leche
vainilla a gusto
Ingredientes para la cobertura
 2 claras batidas a nieve 
1/2 taza de azúcar
1 taza de coco rallado

PREPARACIÓN
1) Colocar la manteca a punto pomada en un bols
2) Agregar el azúcar, la vainilla y luego los huevos. Mezclar
3) Agregar el harina, polvo de hornear y la sal.
4) Agregar la leche y formar una masa ( queda como una pasta)
5)Colocar sobre una tortera enmantecada y enharinada o sobre papel manteca.
6)Para la cobertura hacer el merengue con el azúcar y agregarle el coco rallado
7)Extender sobre la torta y llevar al horno por 40 minutos o hasta  que al introducir un palillo de madera este salga limpio.
QUE LES QUEDE RICOOOOOO

PASTEL DE CARNE

PASTEL DE CARNE
Ingredientes para la masa:
 100 grs de manteca
1y1/2 taza de harina
sal a gusto
5 cdas de agua.
Ingredientes para el relleno
aceite cantidad necesaria
1/2 kg de carne picada
1 cebolla
1 morrón
2 huevos
                                                                                                                                                                  sal y orégano a gusto
                                                                                   3 cdas de queso rallado
PREPARACIÓN

1) Colocar la manteca( fría cortada en cubitos) en un bols y agregar el harina. Trabajar con las manos hasta convertirla en un arenado.
2) Colocar el agua y trabajar un poco. Dejar descansar 15 minutos en heladera.
3) En una olla colocar un poco de aceite y calentar, agregar la cebolla  hasta dorar. Luego agregar el morrón.
4) Agregar la carne y dorar. Agregar sal y orégano a gusto.
5)Estirar la masa y forrar una tortera redonda o circular.Pinchar con un tenedor .
6) LLevar a horno  hasta dorar.
7) Colocar el relleno y cubrir con los huevos batidos con 3 cucharadas de queso rallado,
8) LLevar al horno a gratinar

Sugerencias: Puedes colocar la masa  en crudo y colocar el relleno y cocinar todo junto, sólo que te llevará más tiempo en el horno
QUE LES QUEDE RICOOOO

TORTA ALFAJOR

                                        TORTA ALFAJOR

INGREDIENTES

150 grs de harina
4 huevos
pizca de sal
25 cc de agua
50 grs de manteca
dulce de leche cantidad necesaria
200 grs de azúcar

PREPARACIÓN
1) Colocar en un bols el harina con la pisca de sal
2)Agregar las 4 yemas
3)Luego agregar la manteca derretida
4) Agregar el agua y formar la masa,
5) Dejar descansar media hora en la heladera.
6) Dividir la masa en 4  y formar  discos del tamaño que se desee.
7) Cocinar en horno hasta que estén dorados.
8) Una vez fríos untar con dulce de leche uno sobre otro.
9) En la última capa colocar merengue( que se hará con las 4 claras y los 200grs de azúzar) Se puede colocar con pico rizado si lo desea
También se puede dorar el merengue.
QUÉ LES QUEDE RICOOOOOOOOO