BUDÍN DE COCO

BUDÍN DE COCO

Ingredientes
2 huevos
1/2 taza de aceite neutro
180 gs de harina
1 cta de polvo de hornear
100 gs de azúcar
100 gs de coco rallado
100 ml de leche

Preparación
1) batir los huevos con el azúcar.
2) Agregar la leche, el aceite
3) Incorporar el harina y el polvo de hornear
4) Agregar el coco y mezclar bien.
5) Colocar en una budinera enmantecada y enharinada
6) Llevar a horno moderado por 45 minutos aproximadamente. Tiene que estar dorado

CUADRADOS DE MANZANA, COCO Y LIMÓN SIN GLUTEN

CUADRADOS DE MANZANA, COCO Y LIMÓN SIN GLUTEN




INGREDIENTES:
1 manzana pelada y rallada
2 huevos
jugo y ralladura de un limón
3/4 tazas de harina de arroz
3/4 tazas de coco rallado
2 cucharadas de azúcar mascabo , rubia o blanca
1 cta de polvo de hornear.
1 cucharada de aceite.
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes, por último agregar los secos
Colocar en  una asadera  o recipiente para horno previamente aceitada o con papel manteca.
Llevar a horno moderado por 15 minuto o hasta dorar.
Una vez frío cortar en cuadrados.
¡¡¡QUÉ LES QUEDE RICO!!!
Sugerencias: puede sustituirse por harina de avena o premezcla sin tacc

GALLETAS DULCES CON GRASA

GALLETAS DULCES CON GRASA



INGREDIENTES
500g  de harina
150 g de grasa
30g de levadura fresca
20 g de sal
1 cta de azúcar
200cc de agua

PREPARACIÓN
1)Colocar el harina en un bowl, hacer un hoyo en el centro.
2) Colocar la levadura con el azúcar y el agua tibia.
3) Agregar esta preparación al harina .
4) Formar una masa suave y estirar de forma rectangular.
5) Por otra parte preparar un empaste con 2 cucharadas de grasa y 2 cucharadas de harina.
6) Colocar el empaste sobre la masa y doblar en 3 partes.
7) Estirar formando un rectángulo y doblar en 3 partes.
8) Cortar  cuadrados o rectángulos del tamaño que se desee.
9) Pinchar con un tenedor, pincelar con agua y colocar azúcar por encima.
10) Colocar sobre una placa enmantecada o enharinada o con papel manteca.
11) Llevar a un horno moderado de 35 a 45 minutos dependiendo del horno.
Deben estar doradas.
¡QUÉ LES QUEDE RICOOOO!!!!!

ROSQUITAS DULCES     

 

Ingredientes:

125 gde manteca

4 cdas llenas de azúcar

3 yemas

1taza de fécula de maíz

1taza y 1/4 de harina

2 ctas de polvo de hornear

1cta de vainilla

Procedimiento:

1) Batir la manteca a punto pomada con el azúcar .

2) Agregar las yemas y la vainilla, mezclar bien.

3) Agregar la fécula de maíz, el harina y el polvo de hornear.

4)Formar una masa y llevar a la heladera durante 30 minutos.

5) Tomar la masa y formar tiras redondas haciéndola rodar con la palma de la mano

formar rosquitas redondas.

6) Colocar en placa enmantecada y enharinada y espolvorear con azúcar.

7) Cocinar en horno moderado durante 15 minutos hasta que estén levemente doradas.

QUÉ LES QUEDE RICO!!!!!!

OJITOS SIN GLUTEN

                             OJITOS SIN GLUTEN

INGREDIENTES
125g de manteca
125 g de azúcar
1 huevo
1 yema
ralladura de limón
 275 g de premezcla ( harina sin TACC)
pizca de sal
1 cta de royal sin TACC
Dulce de membrillo cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO
1) Colocar la manteca  a punto pomada en un bowl
2) Agregar el azúcar y cremar.
3)Agregarle el huevo, la yema y la ralladura de limón.
4) Por último agregar los secos( harina , sal y polvo de hornear).
5) Formar un cilindro y llevar a la heladera una hora.
6) Cortar medallones de 1cm aproximadamente y colocar en papel manteca.
7) Ahuecar con el dedo gordo y colocar dulce de membrillo o el dulce que desee.
8) Llevar a horno precalentado a 180grados unos 15 minutos o hasta dorar.
QUE LES QUEDE RICO!!!!