CUADRADOS DE MANZANA, COCO Y LIMÓN SIN GLUTEN

CUADRADOS DE MANZANA, COCO Y LIMÓN SIN GLUTEN




INGREDIENTES:
1 manzana pelada y rallada
2 huevos
jugo y ralladura de un limón
3/4 tazas de harina de arroz
3/4 tazas de coco rallado
2 cucharadas de azúcar mascabo , rubia o blanca
1 cta de polvo de hornear.
1 cucharada de aceite.
PREPARACIÓN
Mezclar los ingredientes, por último agregar los secos
Colocar en  una asadera  o recipiente para horno previamente aceitada o con papel manteca.
Llevar a horno moderado por 15 minuto o hasta dorar.
Una vez frío cortar en cuadrados.
¡¡¡QUÉ LES QUEDE RICO!!!
Sugerencias: puede sustituirse por harina de avena o premezcla sin tacc